五谷雜糧粥的功效 五谷雜糧粥的功效有哪些

五谷雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
營養價值
綠豆：性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。
扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟?！?br>黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
紫米：性溫。入心、脾、腎經。
以上原料都是食物，而且沒有相克，所以任何一種都可以選擇。
如果原料全是豆子，煮出來的粥比較分散感覺不粘，所以我經常將很多米類也加入其中，煮出來的味道就比較好喝了，而且也不會影響原來的藥效。
（常用的原料：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，紫米，糯米，粘玉米，糙米，薏米仁，蓮子，大棗，百合）

五谷養生粥都包含什么原料！聽說可以均衡營養，促進健康。是真的嗎？

 【五谷養生粥】

　　原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

做法：

　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。 　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次后即可。

　　3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

貼心建議：

　　1、介紹一種高壓鍋煮稀飯省氣快速的好辦法：如上所述，蓋蓋壓閥大火燒至噴氣后，關火。等到氣全部泄光或者15分鐘后，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣23次后即可。我的體會是，如果是普通的白米稀飯，只用兩次就非常好。如果是五谷雜糧飯，事先沒有泡發雜糧的話，三次即可。事先泡發的話，兩次也足夠了。當然還要根據各家壓力鍋的具體情況而定。我家用的是蘇泊爾的聚能環，效果確實不錯，我有時偷懶，根本不等到泄完氣，就又開火，效果也很好。至于電壓力鍋，沒有試過，大家可以試一下，原理都是一樣，只不過是時間不同而已。但是一定要等到氣全部泄完再開蓋。

　　2、趕時間的話，雜糧也可以不事先泡水。我常是下班回來，抓上一把就煮，味道口感沒有什么差異。

　　3、除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。

　　4、粳米一定不能省。它在這里的作用既能使稀飯產生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高。我個人還是喜歡粳米。用東北大米就很好。

　　蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質元素，其含量均高于其他禾谷類糧食作物。蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。蕎麥粥營養價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品。

　　薏米：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

　　黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。具有較強的抗衰老作用，并且預防動脈硬化效果是白米的5倍之多。

　　芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品。它具有補而不峻、防燥不膩的特點，是秋冬進補的首選食物。

　　綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有濟世之良谷的說法。

　　糙米：能提高人體免疫功能，促進血液循環，還有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

　　紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為心之谷。

　　麥仁：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。

　　紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。

　　桂圓：其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸?！睹t別錄》稱之為益智，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

雜糧粥包括哪些粥(舉例說明)

紅米14g、黑米14g、小麥34g、蕎麥34g、高梁34g、薏仁34g、糙米34g、燕麥34g、小米34g、芡實34g 材料要泡得久，至少要泡4小時。洗干凈后再泡，泡過的水可以和材料放下去一起煮。加水份量：蒸飯1-2倍水，熬稀飯加5-6倍以上水

五谷粗糧粥有哪些？有沒有比較好吃的介紹一下？

五谷粗糧糧粥是由小米、黑米、燕麥、薏米等等這些粗糧煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五谷粗糧粥以五谷為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。五谷粗糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。（百度百科）我在上班路上就買一碗這種粗糧粥做早餐，營養又健康，我最喜歡吃御膳五谷房那里的五谷黑米粥了，味道很不錯。望采納>-<

五谷雜糧粥的營養功效有哪些

五谷雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五谷雜糧粥以五谷為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。五谷雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾.

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